Validation Study on New Isothermal Container for Hot Ready to Eat Food in Catering Establishments: Preliminary Results
Seminario FCSI Italia – HOST Milano 2019
Relatori:
Marta Castrica
SOSTENIBILITÀ
Il PPE utilizzato nella produzione di POLIBOX® è un materiale ECOLOGICO e RICICLABILE, composto al 98% di aria. Privo di CFC o altri gas espandenti, riduce l’impatto ambientale della CO2 e permette di fabbricare contenitori isotermici per gli alimenti che pesano fino al 35% in meno.
INNOVAZIONE
Incorporando tecnologie innovative, SMART HEATER POLIBOX è l’unico contenitore isotermico che rilascia calore solo quando necessario. Quando collegato alla rete elettrica, per mantenere il cibo alla temperatura di 65° C, consuma meno di una lampadina tradizionale!
