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La partecipazione ai seminari e agli eventi organizzati da FCSI è gratuita, previa registrazione.
E’ prevista la traduzione simultanea in italiano, inglese, tedesco. La partecipazione dei Tecnologi Alimentari prevede il rilascio di n°1 CF per ogni seminario

Per ottenere accesso gratuito alla fiera è necessario richiederlo entro e non oltre il 16 Ottobre 2019 

 

Venerdì, 18 Ottobre

Sabato, 19 Ottobre

Domenica, 20 Ottobre

Lunedì, 21 Ottobre

Martedì, 22 Ottobre

09.00 - 11.00Buongiorno e Colazione con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Buongiorno e Colazione con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Buongiorno e Colazione con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Buongiorno e Colazione con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Buongiorno e Colazione con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Consulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & Hospitality
10.00 - 10.45Novel FoodLa gestione della Food Defense nella catena della ristorazione pubblicaStudent Award di FCSI Italia IPSSAR Beltrame Vittorio VenetoTavola rotonda con EVO America
Doriana Eurosia Tedesco
Professore Associato
Dip. di Scienze Politiche Ambientali Università degli Studi di Milano
Massimo Artorige Giubilesi
CEO Giubilesi & Associati, Presidente di FCSI Italia e dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria
Marco Gerevini
Food Defense Coordinator Tecnoalimenti ScpA


Massimo Artorige Giubilesi
CEO Giubilesi & Associati, Presidente di FCSI Italia e dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria
Luigi Tonellato
Biologo e Professional Member FCSI


Letizia Cavallini
Dirigente scolastico
Ventless cooking: dispelling the myth.'
Tavola rotonda con Soci Consulenti FCSI e Scott Heim, Presidente Ventless Solutions EVO America.
Moderatore: Michael Jones, Direttore editoriale, Foodservice Consultant
11.00 - 11.45Connettività Standard WG 4I
Tavola rotonda con IrinoxStart Me Innovation Up Awards 2019 di FCSI
sponsorizzati da Electrolux Professional: presentazioni e votazioni dal vivo
Think Digital: dal prodotto al servizio
Keith Warren
CFSP Co-chair - IFSE Parameter Group, EFCEM
The Connected Kitchen.' Tavola rotonda con Soci Consulenti FCSI, condotta da Tina Nielsen, Editor, Foodservice ConsultanPresentazioni in stile Dragon's Den/Shark Tank ai giudici da parte dei partecipanti selezionati.
Moderatore: Michael Jones, Direttore editoriale, Foodservice Consultan
Detlef Rank
Director Consultant Management Rational AG
12.00 - 12.45Stato attuale e panoramica del BIM (Building Information Modelling) secondo lo standard IFSELe possibilità di nuovi concetti di riabilitazione e curaTendenze food&hospitality in Medio OrienteLa Ricetta come distinta di produzione nel rispetto del reg. UE 1169/2011Tecnologie intelligenti PoliBox nella consegna degli alimenti
Roberto Assi
Vice Presidente & Rappresentante BIM FCSI EAME
Anton François
Professional Member FCSI, Titolare François Hospitality Services
Pierre Akkiki
FCSI
Claudio Campion
Professional Member FCSI
CEO Ristocluodgroup
Mario Sestito
CEO SDS
13.00 - 14.00Pranzo FCSI & Tavola rotonda con AnsulPranzo FCSI & Workshop HospitalityPranzo FCSI &
Pitch FCSI EAME Student Awards
Pranzo con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Pranzo con FCSI
"Face to Face with the Experts"
Staying safe in the kitchen.' Tavola rotonda con Soci Consulenti FCSI, moderatore Tina Nielsen, Editor, Foodservice ConsultantStijn Creemers
Socio Consulente FCSI, Consulente alimentare Food & Facilities AAG Group
Pitch dei team FCSI EAME Student Challenge 2019 di 48 oreConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Industria, Retail, Catering & Banqueting, Food & Hospitality
14.15 - 15.00Presentazione del libro "To plan food service"Presentazione del libro "On the Rocks - Ice Is Food”Risparmiare energia e costi con sistemi ad induzione all'avanguardiaBIM Repository’s EFCEM BIM
Antonio Montanari
Architetto e membro FCSI, Professore di Sistemi e Tecnologie di Ristorazione Università di Pollenzo
Marco Garino
Peter Cairoli
CEO di Gastros Switzerland AG
Keith Warren C.F.S.P.
Direttore di CESA Catering Equipment Suppliers' Association
15.15 - 16.00Nuove tecnologie per garantire la sicurezza alimentare e l'efficacia nutrizionaleRealtà Virtuale BIMProgetto Trattoria Solidale & Smart KitchenI trend internazionali del foodservice & hospitality. Tutto cambia Tutto.
Giorgio Donegani
Tecnologo alimentare e Socio Consulente FCSI, Esperto di nutrizione ed educazione alimentare
Massimo Artorige Giubilesi
CEO Giubilesi & Associati, Presidente di FCSI Italia e dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria
Chris Huebner
Fondatore & CEO Kitchautomation
Paolo Barichella
Food Designer, Professional Member FCSI presenta Lainox, Mareno, Irinox, Modular, Electrolux
Omar A. Cescut
CEO Desita, Professional Member FCSI,
16.00 - 17.30"Face to Face with the Experts""Face to Face with the Experts""Face to Face with the Experts""Face to Face with the Experts""Face to Face with the Experts"
Consulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Retail, Catering & Banqueting, Food & HospitalityConsulenti internazionali FCSI rispondono a domande su Retail, Catering & Banqueting, Food & Hospitality
17.30 - 18.30Benvenuti all'happy hour di FCSI
per Ospiti e Amici
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