Società Umanitaria – Sala Facchinetti, via San Barnaba 48
Milano, 16 ottobre 2017, ore 15,00 – 18,00
Giornata Mondiale dell’Alimentazione
SALONE INTERNAZIONALE DELLA RICERCA, INNOVAZIONE E SICUREZZA ALIMENTARE
Segnaliamo la partecipazione del Presidente FCSI Italia e Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria Massimo Artorige Giubilesi in qualità di relatore per il programma “Gli insetti come food: il possibile mercato italiano” in occasione del Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare a Milano il 16 Ottobre 2017.
La partecipazione alla giornata prevede il rilascio di 3 Crediti Formativi per gli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari della Lombardia.
PROGRAMMA
- “(In)sostenibilità del nostro modello alimentare” – Introduzione a cura di Claudia Sorlini;
- “Il possibile utilizzo degli insetti commestibili dal 2018: regolamenti, autorizzazioni e controlli” a cura di Antonia Ricci e Angelo Monti;
- “Gli insetti come feed: ricerca e opportunità” a cura di Maura Calliera, Daniela Lupi e Laura Gasco;
- “Gli insetti come food: il possibile mercato italiano” – a cura di Ettore Capri, Rosantonietta Scramaglia, Mattia Marino, Chiara Faenza, Donatella Bollini, Massimo Artorige Giubilesi, Doriana Eurosia Tedesco.
L’ingresso è gratuito sino ad esaurimento posti.
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