Export in Nord America: dai nuovi requisiti per l’etichettatura: all’ampliamento dei regolamenti FSMA

Claudio Gallottini – Impegnato come consulente e trainer per Euroservizi Impresa Srl su tematiche come la sicurezza alimentare e la sicurezza sui luoghi di lavoro a oltre 2000 compagnie alimentari e non solo sul territorio europeo. Annualmente tiene corsi sull’European Food Safety Regulations (EC) n. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 882/2004, 2073/2005, 1169/2011 e altri standard alimentari come l’ISO 22000 e la BRC/IFS ad oltre 2500 dipendenti nell’industria del food e SMEs come cantine, agricoltori, e produttori (come macelli, pastifici, pescatori e produttori di cibo in scatola), ristoranti e altre attività. Per quanto riguarda il FSMA Rules, è un FSPCA ToT per il PCHF in EU e FSPCA LI per tutte gli altri FSMA Rules. È Specialista in Animal Health, Breeding and Animal Productions, Specialista in Ispection of Food of Animal Origin, Specialista in Science and Medicine of Laboratory Animals e Auditor (ISO 2200, 9001, BRC/IFS/GLOBALGAP)