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I trend internazionali del foodservice & hospitality. Tutto cambia Tutto.
I trend internazionali del...
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#Iceisfood – Tratto dal libro “On the Rocks”
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Current status and overview of BIM (building information modelling) according to IFSE Standard
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Trattoria Solidale & Smart Kitchen Project – (Social Food Innovation Program)
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Novel Food – Quali frontiere per la futura alimentazione?
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Nuove tecnologie per garantire la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali
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La Ricetta come distinta di produzione nel rispetto di regolamenti e norme
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Presentazione libro “Progettare la ristorazione professionale”
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La Gestione della Food Defense nella filiera della Ristorazione Pubblica
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