1 Ottobre 2018 Milano
Aula 113 Università degli Studi di Milano – Milano
Via Festa del Perdono, 7 – Milano
CLEVER EARTH CONCEPT
Resource regeneration for food sustainability
L’evento è organizzato dall’Università degli Studi di Milano in collaborazione con FCSI ITALIA a conclusione del progetto di ricerca Cariplo: Integrated research on industrial biotechnologies 2015 – “BIOCONVERSION OF FRUIT AND VEGETABLE WASTE TO EARTHWORM MEAL AS NOVEL FOOD SOURCE”.
La prima parte della mattina sarà dedicata a presentazioni generali sulla tematica della sostenibilità e recupero degli scarti, la seconda parte sarà invece specifica sui risultati della ricerca.
Il progetto ha valutato la bioconversione degli scarti ortofrutticoli ad opera dei lombrichi con l’obiettivo di valutare i lombrichi stessi come potenziali fonti alimentari future.
Il final meeting si terrà lunedì 1 ottobre alle ore 9.00 in aula 113 dell’Università degli Studi di Milano – Via Festa del Perdono 7.
Per scoprire il programma dell’evento clicca qui.
