Antonio Montanari torna a mettere ordine nel metodo progettuale con un nuovo libro, “Progettare la ristorazione professionale”, a quindici anni di distanza dal suo Mangiare fuori che aveva costituito lo stato dell’arte di inizio Millennio, oggi superato dall’evoluzione rapidissima di tecnologie e stili. Il nuovo libro si appresta a diventare un testo di riferimento per…
Forum FCSI Italia “Food & Hospitality Overview” Si è svolto con enorme successo ed interesse da parte dei partecipanti l’evento Forum FCSI Italia “Food & Hospitality Overview” organizzato lo scorso 12 Dicembre 2018 presso Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA a Ospedaletto di Pescantina. L’evento ha visto la partecipazione di numerosi Professional Member e…
Il tema centrale della Conferenza del 2018 per FCSI Europe, Middle East & Africa (EAME), tenutasi a Rotterdam, Paesi Bassi, dal 18 al 20 ottobre, è stato “The Future of Food & Hospitality”: i concetti di ospitalità futuristica e le previsioni di esperti su come l’industria del settore dovrà affrontare i cambiamenti all’orizzonte. Un altro filo…
18 – 20 Ottobre 2018 Rotterdam SS Rotterdam – 3e Katendrechtse Hoofd 25 The Future of Food & Hospitality – FCSI EAME 2018 Conference FCSI EAME è lieta ad annunciare la Conferenza annuale con il titolo “The future of Food & Hospitalilty” che si svolgerà a Rotterdam dal 18 al 20 Ottobre 2018. La Conferenza avrà…
FCSI Italia a Ristorazione 2018 Il 4 e il 5 Ottobre 2018 nel Palazzo delle Stelline in Corso Magenta, 61 a Milano si terrà la decima edizione della mostra convegno organizzata da Ristorando. L’evento, con cadenza biennale, vedrà la partecipazione di oltre 100 relatori che si alterneranno in 15 incontri tra convegni e sale rotonde…
Intervista con Antonio Montanari Vi proponiamo l’intervista con Antonio Montanari pubblicata ieri, Martedì 29 Maggio, sul sito FCSI.org. One of the most influential consultants in Europe, Antonio Montanari FFCSI, tells Andrea Tolu how the industry has evolved. With a career in the foodservice industry spanning 50 years, interviewing Antonio Montanari FFCSI offers a unique perspective…
