Ristorazione 2022 – 9 e10 giugno. Il convegno del rilancio!

La crisi alimentare ed economica emersa con la pandemia ed aggravata dal recente conflitto in Ucraina, si sta già riversando anche nei paesi meno deboli, ma condizionati dalle forniture estere di materie prime e che pertanto non è più possibile isolarsi all’interno delle nostre economie per le quali la globalizzazione dei mercati significa acceso alle risorse necessarie per produrre, ma anche grandi opportunità commerciali.