La Certificazione Food Defense Ristorazione Collettiva si pone l’obiettivo di sviluppare una visione ed un modello di Impresa di Forniture e Servizi che richiede un approccio culturale differente e innovativo da parte di tutti gli stakeholders.
Per il quinto anno consecutivo FCSI Italia premia giovani studenti della scuola alberghiera IPSSAR Beltrame (Vittorio Veneto). Grazie all’iniziativa portata avanti dal Dott. Luigi Tonelato, Professional Member e Tesoriere FCSI Italia e dalla Dirigente scolastica Dott.ssa Letizia Cavallini
Si è conclusa con grande successo la partecipazione FCSI a HOST Milano 2019 – l’edizione record con oltre 200.000 presenze si mantiene la manifestazione leader mondiale del mondo dell’ospitalità dove i Professionisti e le Aziende targate FCSI hanno confermato ancora una volta la posizione trainante nel settore.
Forte nel distinguersi tra le associazioni professionali di livello internazionale (senza scopo di lucro) e fedele al suo motto “We share, We support, We inspire”, FCSI presta da sempre grande attenzione verso le fiere e le esposizioni di maggior rilevanza e impatto del settore foodservice & hospitality, di cui HOST 2019 rappresenta il rapporto profittevole consolidato tra FCSI EAME (Europe-Africa-Middle East) e Fiera Milano.
FCSI Italia ha il piacere di annunciare la nascita di una nuova collaborazione con la rivista “HA Factory”, testata del Gruppo Tecniche Nuove. La rivista ospiterà un inserto speciale bilingue dal titolo “Food Tech” in cui gli esperti e i membri di FCSI Italia condivideranno idee, esperienze e progetti per dare supporto ai professionisti del settore.
Antonio Montanari torna a mettere ordine nel metodo progettuale con un nuovo libro, “Progettare la ristorazione professionale”, a quindici anni di distanza dal suo Mangiare fuori che aveva costituito lo stato dell’arte di inizio Millennio, oggi superato dall’evoluzione rapidissima di tecnologie e stili. Il nuovo libro si appresta a diventare un testo di riferimento per…
Cappe e soffitti aspiranti sono uno dei punti qualificanti della sicurezza e dell’abitabilità del luogo di lavoro cucina. La loro “responsabilità” in materia è decisamente incisiva, perché da essi dipende la qualità dell’aria respirata da chi opera su fornelli, ma non solo: la modalità con cui una cappa acquisisce aria, la modalità con cui la…
FCSI Italia è tra i partner istituzionali dell’evento Workshop ristorazione scolastica: difficoltà, sfide e sostenibilità in programma per Il giorno 11 Aprile presso la Facoltà di Medicina Veterinaria della Università degli Studi di Milano via G. Celoria n. 10. Ad affrontare l’argomento saranno presenti esperti docenti dell’Università degli studi di Milano e Presidenti degli Ordini Professionali dei Tecnologi…
[[[[“field7″,”equal_to”,”Studente Universitario”]],[[“show_fields”,”field8″]],”and”],[[[“field7″,”equal_to”,”Tecnologo Alimentare”]],[[“show_fields”,”field9″]],”and”],[[[“field10″,”equal_to”,”Venerd\u00ec 20 Ottobre 2017″]],[[“show_fields”,”field12″]],”or”],[[[“field18″,”equal_to”,”Sabato 21 Ottobre 2017″]],[[“show_fields”,”field13″]],”and”],[[[“field21″,”equal_to”,”Domenica 22 Ottobre 2017″]],[[“show_fields”,”field14″]],”and”],[[[“field20″,”equal_to”,”Luned\u00ec 23 Ottobre 2017″]],[[“show_fields”,”field15″]],”and”],[[[“field19″,”equal_to”,”Marted\u00ec 24 Ottobre 2017″]],[[“show_fields”,”field16″]],”and”]] 1 Registrazione Forum FCSI Italia “Food & Hospitality Overview” Cognome Nome Ente/Organizzazione/Azienda Telefonophone Emailemail Acconsento il Trattamento dei Dati Personali CONFERMA PRENOTAZIONE keyboard_arrow_leftPrevious Nextkeyboard_arrow_right
Il tema centrale della Conferenza del 2018 per FCSI Europe, Middle East & Africa (EAME), tenutasi a Rotterdam, Paesi Bassi, dal 18 al 20 ottobre, è stato “The Future of Food & Hospitality”: i concetti di ospitalità futuristica e le previsioni di esperti su come l’industria del settore dovrà affrontare i cambiamenti all’orizzonte. Un altro filo…