Novel Food – Quali frontiere per la futura alimentazione?
Gli insetti edibili per la FAO sono circa 2000 e rappresentano da secoli una fonte alimentare per almeno 2 Milardi di persone nel mondo.
FCSI-Italia
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Gli insetti edibili per la FAO sono circa 2000 e rappresentano da secoli una fonte alimentare per almeno 2 Milardi di persone nel mondo.