La crisi alimentare ed economica emersa con la pandemia ed aggravata dal recente conflitto in Ucraina, si sta già riversando anche nei paesi meno deboli, ma condizionati dalle forniture estere di materie prime e che pertanto non è più possibile isolarsi all’interno delle nostre economie per le quali la globalizzazione dei mercati significa acceso alle risorse necessarie per produrre, ma anche grandi opportunità commerciali.
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FCSI Italia ritorna in presenza durante l’undicesima edizione della Mostra Convegno Ristorazione 2022 che riporta in scena i protagonisti della ristorazione italiana
Si tratterà di un appuntamento doppio visto che, dopo lo stop forzato dello scorso anno, verranno assegnati i due premi Ristorazione e Pasticceria relativi al 2020 e i due del 2021.
Il ruolo della Stampa specializzata nella comunicazione della filiera alimentare - 26 Ottobre 2021 h. 10.00
Il Design come vettore di Innovazione nel settore del Food e dell'Hospitality - 25 Ottobre 2021 h. 12.00
Soluzioni intelligenti per la ristorazione e la sanificazione - 25 Ottobre 2021 h. 11.00
Lo sviluppo dello Standard BIM nella progettazione - 25 Ottobre 2021 h. 10.00
Il ruolo delle istituzioni di formazione per la definizione delle professionalità nel settore food e hospitality - 24 Ottobre 2021 h. 14.15
I percorsi di studi e l'avviamento professionale al mondo del lavoro - 24 Ottobre 2021 h. 10.00
Approccio ESG e Finanza sostenibile: le innovazioni nella strategia finanziaria per la riconquista della competitività delle PMI - 23 Ottobre 2021 h. 14.15
il Cibo nel Futuro. Produzione Consumo e Socialità - 23 Ottobre 2021 h. 14.00
Disciplinari per la Food Defense e la Salubrità Ambientale - 23 Ottobre 2021 h. 12.00
MIND FoodS HUB - 23 Ottobre 2021 h. 11.00
Export in Nord America: dai nuovi requisiti per l'etichettatura: all'ampliamento dei regolamenti FSMA - 23 Ottobre 2021 h. 10.00
Alessandro Bacci
Tecnologie sostenibili per un industria a misura di artigiano
Giorgio Donegani
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consulente per l’educazione alimentare di enti pubblici e aziende del settore. Presidente Istituto Italiano Surgelati
Arch. Antonio Montanari
parla della pianificazione di interventi complessi e la progettazione coordinata ed integrata
NEW SHAPES OF HOSPITALITY CONVEGNO INTERNAZIONALE GOOD Design, SICUREZZA, SALUBRITA’ E PROMOZIONE DELLA SALUTE – LE CHIAVI PER CAMBIARE IL MONDO DELL’OSPITALITÀ …
Seminario dedicato alla Bio Sanificazione e Disinfestazione
Seminario - L'innovazione del Delivery
FCSI STUDENT AWARDS
Ad Host Milano 2021 è tornato un appuntamento cui FCSI Italia è particolarmente legato: la consegna del premio FCSI Student Awards agli studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri “Beltrame” di Vittorio Veneto che si sono distinti per l’elaborazione di project work dedicati alla ristorazione e alla pasticceria.
Questo progetto, sviluppatosi negli anni, è uno dei fiori all’occhiello di FCSI, nella convinzione che esser presenti nel percorso scolastico rappresenti un contributo necessario per guardare al futuro del settore. L’esperienza dell’associazione e degli esperti che ne fanno parte è un bagaglio prezioso da tramandare agli studenti, che si preparano ad affrontare le nuove sfide dell’ospitalità, della ristorazione e dell’alimentazione Made in Italy.
Media Partner FCSI Italia
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