  |
  arch. ANTONIO MONTANARI Studio Montanari&Partners S.r.l. L’arch. Antonio Montanari svolge la propria attività dal 1968 con particolare specializzazione nel settore della ristorazione ed alberghiero. In tale ambito progetta e dirige lavori per sistemi di ristorazione universitaria, ospedaliera, mense aziendali, centri cottura comunali e nel settore commerciale, turistico e alberghiero con significative esperienze anche all’estero operando come società di progettazione integrata Studio Montanari & Partners S.r.l. Nel 2004 pubblica per le edizioni Edifis S.p.A. – Milano un libro a sintesi della propria esperienza nel settore dal titolo “Mangiare Fuori – Logiche e tecniche della ristorazione italiana: dall’osteria al fast-food”. Dal 2006 è professore a contratto presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo dove tiene il corso di “Sistemi di Ristorazione”. Via Lusardi, 10 20122 - MILANO , MI tel +39 02 583 130 65 fax +39 02 583 133 97 cell +39 335 67 46 266 e-mail a.montanari@smp.mi.it |
contatti: Via S. Bernardino, 109 – 24126 Bergamo tel. + 39 035 31 61 91 fax + 39 035 31 68 90 e-mail info@fcsi-italia.org |