LUCIANO CATTANEO
Cattaneo Foodsystem Consultant
Entra nel settore Ristorazione nel 1980, e matura la sua formazione professionale nel ruolo di partner commerciale e fornitore di servizi di un’importante azienda produttrice di apparecchiature per la Ristorazione Collettiva e come titolare di un’Azienda Dealer.
Dal 1999, si dedica alla progettazione e realizzazione di Impianti di cucina e lavanderia per le Collettività e l’Alberghiero.
Nel 2002 abbandona l’attività di realizzazione e vendita per dedicarsi alla sola Consulenza come Professionista indipendente, con un proprio ufficio progettazione..
Per i suoi clienti lo Studio si occupa dello sviluppo di concetti, di sistemi e dei processi di lavorazione della Ristorazione per preparare progetti con soluzioni ottimali, mirate dal punto di vista Tecnico ed Economico.

L’idea base della consulenza nella ristorazione?
“ascoltare attentamente il cliente per scoprire gli obiettivi desiderati e presentare idee, suggerimenti e soluzioni creative.
La differenza tra un lay-out e il "Buon progetto" è l’insieme di concetti creativi, di soluzioni razionali, organizzazione e controllo dei processi di lavoro, delle risorse umane, dell’energia.
Semplicità e flessibilità. Progetto innovativo ma con componenti di facile reperibilità. Sistemi versatili per futuri cambiamenti e trasformazioni.”

Progetti in corso: